Chez Ceylonta, notre cuisine vous présente un échantillon de la variété riche des épices et des mélanges importés du Sri Lanka. Vous pouvez gouter les piments rouges forts, le tamarin, l’ail et le gingembre aromatiques, vous régaler du parfum fin de la cardamome, des feuilles de cari, du fenugrec, du curcuma et mordre les graines de moutardes noires. La cuisine sri-lankaise est distinguée de celles des pays voisins parce que les épices sont rapidement grillées avant qu’elles ne soient broyées et ajoutées aux plats. Cela fait ressortir les nuances de la saveur d’une manière unique et agréable. Nos plats principaux sont cuits à la vapeur et nous prêtons une attention particulière à abaisser la teneur en graisse. Nous offrons une cuisine tout à fait végétarienne ainsi que des plats de viande halal.